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八角拌料机资讯

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操作滚揉机设备有着较高的使用率
更新时间::2021-02-22 16:51:46


滚揉机也叫腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,也提高调味品进入肉品的速度,并较大限度的保持肉内的水分。滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理。让肉块或者肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到.、腌渍作用。腌渍野被肉充分吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作,结构合理、运行平稳、噪音小。性能可靠、操作简单。设备使用率高。


  滚揉机械适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。


  1.可以使肉均匀、快速的吸收腌渍,节省大量时间提高工作效率;


  2.可以提高肉的结着力及产品的弹性;从而提高产品的口感及断面效果;


  3.鸡腿肉真空滚揉机,小型滚揉机,滚揉机械可以增强保水性,增加出品率;


  4.可以改善产品的内部结构,节能。


滚揉机设备可以有效的提高肉类嫩度与保持水性,改善肉块品质。而且滚揉机本机采用不锈钢,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。设备的桨叶圆弧形,设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。我们厂家经过不断的技术改进本机还具有变频功能,是滚揉转数根据工艺任意调整。


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