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滚揉机设备可以提高工厂里的工作效率
更新时间::2020-03-23 11:03:05

滚揉机哪家好,为什么车间里都会必备滚揉机设备呢,因为滚揉机可以提高工厂的办事效率,为什么这么说呢?接下来小编来为大家简单讲述相关内容;滚揉机的使用能有效帮助我们的工作,但是我们在使用的时候要注意一定的方法,使用一些技巧更能帮助到我们的工作,关于滚揉机的使用技巧有很多人不知道,我们会在下文中详细的告诉大家,一起来看看。

滚揉机的使用方法技巧:

滚揉机的荷载量:滚揉机在转动的时候,如果筒内的肉数量太多,转动则会受到很大的影响,搅拌不均匀,如果桶内的肉量太少,会导致滚揉过度,造成肉的肉质损坏,并且,消耗成本增大。我们建议满筒荷载量的60%左右,滚揉机上下浮动5%之间,根据肉的密度而定。

滚揉间歇时间:在滚揉生产过程中,连续的滚揉是没有必要的,而且费神费力。通常建议在滚揉20分钟,休息5-10分钟之间。

滚揉机哪家好

滚揉时间:总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序,这个程序或滚揉循环就应保持不变。

温度控制:一些专家认为在较温暖的环境中可得到更好的腌肉色。但是从产品的货架期、安全性和出品率考虑,在2-4℃下滚揉,当产品在8℃或更高温度下滚揉时,产品的结合力、出品率会明显下降,我们应该把质量放在第一位。

真空度:真空在滚揉机中发挥重要的作用,真空可确保盐水快速向肉块中渗透,有助于清除肉块中的气泡。

由于真空使肉块膨胀从而达到一定嫩度。筒内真空通常抽到一个大气压的70%到80%。但真空度太高则起反作用,因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了。

滚揉方向:滚揉机应柔和地推挤,按摩、提升、卷曲和摔落肉块以达到效果。设备应有反转功能,在卸料前滚揉循环的最后5分钟应反转,滚揉机以清理出滚筒翅片背部的肉块和蛋白质。

公司提供大量滚揉机设备,如果有需要的顾客欢迎前来仔细订购!

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